ALERTA MÁXIMO
As condições básicas de higiene devem ser
observadas por todos os interessados em
atuar na suinocultura. A alimentação
precisa ser fornecida rigorosamente
dentro de padrões orientados pelos
técnicos do setor. As recentes denúncias
sobre alimentação irregular, condições de limpeza comprometidas em uma granja no bairro Rio da Luz-Jaraguá do Sul deve servir de alerta máximo as
autoridades. Não se trata de um caso comum, pois a contaminação possível pode
trazer prejuízos incalculáveis as
exportações brasileiras, cujos contratos são estabelecidos em função do alto
padrão conquistado pela suinocultura catarinense na criação destes
animais. A carne de porco é uma das
referências da economia catarinense e
foram necessários muitos anos de aprimoramento genético e qualidade
tecnológica dos suinocultores para chegar a este estágio. Ninguém tem o direito
de por em risco a saúde das pessoas se
sustentando em procedimento de criação rudimentar e comprometedor.
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